


Rich in antioxidants
Antioxidants fight free radicals and reduce inflammation.

Source of vitamins
These vitamins are known for their benefits for the skin and the immune system.

Contains fiber
Fiber promotes good digestion.
Sidebar
Pourquoi l’Ube Latte va te faire oublier ton café
A rare, raw, and incredibly good ingredient
Sometimes a single ingredient can transform the way you cook. Ube , the purple yam from the Philippines, is one of them.
In its country of origin, it is much more than an ingredient. It is a symbol of identity , affection , and family . It is found in traditional desserts, sweet breads served at festivals, and even creams that are prepared by hand, slowly, with patience and skill.
With Vioyam , this culinary tradition crosses borders without ever losing its soul. Our powder is obtained from yams grown in the open ground , harvested when ripe, then dried and slowly ground .
The result: a fine, 100% natural powder, free of colorings and additives, with an authentic taste. It's not a processed ingredient. It's ube in its purest form . And that's what makes all the difference in your recipes.
Eat better without sacrificing pleasure
Ube is a perfect example of what we love: A product that brings flavor, sweetness, and meaning to your cooking. Without compromise.
You want fun? You got it.
Its flavor is naturally sweet, slightly vanilla, with a round and soft touch, close to hazelnut or chestnut. It's comforting, subtle, warm . And above all: it's natural.
You want it to be good for you? It is too.
Ube is rich in:
- fiber , for digestion and satiety
- antioxidants (especially anthocyanins), to help your body defend itself
- complex carbohydrates , for more stable and lasting energy
- vitamins B6, C and E , to support your immune system and your vitality
And all this, in a plant-based ingredient, gluten-free , without additives , which respects your body as much as your desires.

Has a low GI
The glycemic index of Ube is lower than many other starchy foods.

Anti-inflammatory effects
Anthocyanins help reduce inflammation in the body and prevent certain chronic diseases.

Provides essential minerals
For example, potassium, calcium and iron.
How to prepare ube powder?
Simple, quick, and zero stress in the kitchen.
What we love about UBE Vioyam Powder is that it's as easy to use as a cupboard ingredient . No need for special equipment. No need for advanced culinary skills. No need to add a thousand ingredients to bring out the flavor. You open your sachet. You smell the delicate aroma. You take a spoon. And you're ready to go.
An ingredient that fits into your routine
Want to save time in the morning? Simply add a scoop of ube powder to your porridge, yogurt, smoothie, or hot milk for a quick latte. The result: a visually stunning, naturally sweet, and nutritious breakfast—without the effort.
Cooking for guests? Ube powder is perfect for making memorable homemade pastries without spending hours in the kitchen. Muffins, cheesecakes, marble cakes, creams, mochi, or ice cream: ube adds a unique touch without changing your usual routine.
And if you just want to try it without the hassle , you can even use it as a topping: sprinkled on a bowl of fruit, mixed with compote, or incorporated into a homemade spread.
How to dose it correctly?
For most recipes, we recommend between 1 and 2 teaspoons of powder per serving . But it all depends on the result you want:
- For a soft color and a subtle taste: 1 spoon is enough
- For a more intense effect (latte, mochi, icing): 2 to 3 spoons
The powder is fine, fluid, and mixes easily into liquids (milk, cream, oil), wet preparations (pastes, cake mixes), or even into flours for cold coloring.
And on the technical side, it's a joy
- It does not form lumps if mixed well with hot or warm liquid
- It does not change the texture of your preparations (unlike flour or a thickener)
- It is easy to store in an airtight jar at room temperature.
Whether you're comfortable in the kitchen or just experimenting for fun, UBE Vioyam Powder is accessible to everyone.
You don't need to follow a recipe perfectly down to the last gram. You can trust yourself, experiment, taste, and adjust.
And that's also the pleasure of cooking with ube: you explore freely .
Recipe ideas that make you want to cook
Vioyam UBE powder doesn't just add a touch of color to your dishes. It adds character, flavor, and real personality to your sweet and creative recipes. Here are some examples of what it can inspire you to do:
Ube Chocolate Chip Cookies
A gourmet twist on the classic cookie. The ube brings a slightly vanilla sweetness that perfectly balances the intensity of the chocolate. Soft and visually stunning, these cookies are both comforting and original.
Melting sweet balls
Inspired by traditional Filipino snacks, these small balls of ube rolled in sugar offer a melt-in-your-mouth texture and a naturally sweet taste. Enjoy them as a dessert or snack, they're simple to prepare and perfect for sharing.
Soft cake with a melting center
A generous ube-based dessert, halfway between a brownie and a fudge cake. Covered in a veil of purple powder, it reveals a creamy and intense center within. A pastry that's both elegant and regressive.
Iced Ube Latte
A sweet, milky, comforting… and naturally beautiful drink. Blended with oat or coconut milk, ube powder creates a refreshing drink, served hot or cold, for a soothing and balanced break.
And that's just the beginning.
Ube lends itself to an infinite number of creations: cheesecakes, pancakes, homemade ice cream, colorful porridge, vegetable tarts... It accompanies you wherever you want to express your creativity, your taste for beauty, and your desire to eat well.
Ce que disent nos clients

Je cherchais à apporter une touche originale à mes pâtisseries, et je suis tombée par hasard sur la poudre d’Ube Vioyam. Quelle superbe découverte ! Dès la première utilisation, j’ai été séduite par la magnifique couleur violette naturelle qu'elle donne à mes desserts. J’ai essayé de préparer des cupcakes à l’Ube pour une fête d’anniversaire, et tout le monde a été bluffé, tant par l’apparence que par le goût délicat, doux et légèrement vanillé. En plus, j'adore l'idée de cuisiner sainement avec un produit naturel. Je recommande absolument !


Je connaissais l’Ube uniquement via les réseaux sociaux, intriguée par ces recettes aux couleurs si vibrantes. J'ai décidé de commander la poudre Vioyam, et c'est un vrai bonheur ! Je l’utilise principalement dans mes smoothies et lattes du matin, et c’est devenu mon petit rituel quotidien. Le goût est doux, légèrement sucré, et la couleur violet vif met vraiment de bonne humeur dès le matin. Côté santé, j’apprécie particulièrement la richesse en vitamines et fibres. Je viens d'ailleurs de commander un second sachet pour offrir à une amie.


En tant que passionnée de cuisine, j’aime expérimenter de nouvelles saveurs et couleurs naturelles. Cette poudre d’Ube Vioyam est juste parfaite ! La qualité est excellente, la poudre est très fine et se mélange facilement. J’ai testé plusieurs recettes : glaces maison, macarons, et même des crêpes violettes pour le brunch familial. À chaque fois, le résultat est magique : une couleur sublime et un goût légèrement sucré aux notes de noisettes. Mes enfants adorent, et moi aussi ! Un incontournable désormais dans mes placards.


Je suis toujours à la recherche d’ingrédients originaux pour surprendre ma famille lors des repas. Quand j'ai découvert cette poudre d’Ube, j’étais curieuse de voir si elle correspondait vraiment aux descriptions élogieuses. Et je ne suis pas déçue ! J’ai réalisé une mousse d’Ube pour un dîner entre amis, tout le monde a été fasciné par cette saveur délicatement sucrée et cette magnifique teinte violette. En plus, j’apprécie le côté sain et naturel de la poudre, sans additifs artificiels. Je suis fan et je continuerai à l’utiliser sans hésiter.


Je suis fan des desserts philippins depuis longtemps, et j'étais très heureuse de trouver enfin une poudre d'Ube de qualité accessible en France. La poudre Vioyam dépasse toutes mes attentes : facile à utiliser, elle donne aux pâtisseries un goût vraiment authentique, doux, subtilement parfumé, et une couleur incroyable. J'ai réalisé un cheesecake à l'Ube qui a été un vrai succès lors du dernier dîner familial. Même mes invités les plus exigeants étaient impressionnés ! Sans aucun doute, je recommande vivement ce produit.


À force d’entendre parler de la poudre d’Ube sur Instagram, j’ai finalement décidé d’essayer, et franchement, c’est une des meilleures découvertes culinaires que j’aie faites cette année ! Je l’utilise régulièrement pour préparer des pancakes, des smoothies, et même dans des crèmes dessert. Chaque fois, c'est délicieux, doux, et visuellement très beau. Cette poudre a également séduit mes enfants, qui réclament désormais "les desserts violets de maman". Un produit sain, original, et gourmand : je valide totalement !
