L’ube est un igname violet originaire des Philippines, utilisé depuis des générations pour créer des recettes simples, réconfortantes et riches en goût.

Naturellement doux, légèrement vanillé, il se distingue par sa couleur profonde et sa polyvalence en cuisine. En poudre, il s’intègre facilement dans les boissons, desserts, crèmes ou pâtisseries, apportant une texture soyeuse et un goût subtil.

Chez Vioyam, nous vous proposons un ube pur, sans colorant ni ajout, respecté dans sa forme la plus brute.

Un ingrédient qui invite à ralentir, à créer, et à savourer autrement.

Vioyam est né d’une rencontre avec un ingrédient rare et profondément ancré dans la culture philippine : l’ube. Ce goût doux, cette couleur singulière, ce lien à la transmission… tout nous a donné envie de le proposer autrement.

Nous avons imaginé Vioyam comme une invitation à ralentir, à cuisiner avec attention, à redonner du sens à chaque geste. Derrière chaque produit : une sélection rigoureuse, un respect du rythme, un souci de simplicité.